Laisser la dernière tranche
Alors que j’ai grandi avec le mantra “Finissez votre repas ou pas de dessert”, la Suède suit un protocole différent : laissez toujours la dernière tranche. Les Suédois, qui sont humbles, ne s’arrogeraient jamais le droit d’avoir la dernière part, d’où la tradition.
La pratique générale consiste à attendre 15 minutes, puis à demander poliment si personne d’autre ne désire la dernière part. Ce n’est qu’à ce moment-là qu’elle est offerte, même si elle est parfois accompagnée de regards subtils de la part des convives.
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