Partager les épices
Le poivre est l’un des assaisonnements les plus répandus dans le monde, que l’on retrouve dans d’innombrables recettes. Bien qu’il ne soit pas originaire d’Indonésie, le pays exporte du poivre depuis plus de mille ans.
L’épice a été introduite dans les îles par des explorateurs du sud de l’Inde dès 600 ans avant Jésus-Christ. Aujourd’hui, le poivre est principalement cultivé sur les îles de Java et de Sumatra.
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